Mindig is állatbarát voltam, a szúnyogot is csak reflexből csapom agyon.Talán az első, ami megmaradt bennem egy közvágóhídi emlék. Egy platós teherautó betolat egy rámpához és amint lenyitják a hátulját tódulnak ki a visító, egymáson átgázoló sertések. Hogy meggyorsítsák a folyamatot két markos legé...

A búzasikér, a szejtán alapanyaga nem más, mint a sokat üldözött és rémisztő glutén. A glutén a búzában, az árpában, a rozsban lévő fehérje. Ettől lesznek ételeink kellemes állagúak, könnyed, légies tészták, sűrű szószok, levesek. Gluténérzékenyeknek (lisztérzékenység) nem ajánlott, a szójára allerg...

Előkészítés 12 óra, Elkészítés 50 perc, Adag 75 dkg Hozzávalók: 50 dkg szójabab (szárított) 3 l víz 1 kk citomsav Elkészítés: Előző este beáztatjuk a szójababot (min. 12 órát ázik). Másnapra kb. háromszorosára szívja magát. Öntsük le róla a vizet és egy szűrőben alaposan mossuk át. Turmixoljuk össze...

A szeján B-vitaminokat, niacint, E-vitamint, rezet, vasat, mangánt, cinket, magnéziumot, kalciumot, foszfort és szelént tartalmaz. Alaphelyzetben a búzasikért langyos vízzel összekeverjük, majd rövid pihentetés után kifőzzük. Így egy gumis állagú készítményt kapunk, és ez a gumisság a további feldol...